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保龄宝生物携功能糖新品全面引爆FIC2017

点击次数:更新时间:2017-03-27 09:03:38【打印】【关闭】

       第二十一届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2017)在国家会展中心(上海)拉开帷幕。在这个业界公认规模大、国

       第二十一届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2017)在国家会展中心(上海)拉开帷幕。在这个业界公认规模大、国际化程度高、权威性高的行业盛会上,吸引了全球五大洲知名企业悉数到场,现场专业观众参观也热情高涨。在众多参展的知名企业中功能糖引领者保龄宝强势登陆FIC2017,以新品研发力著称的保龄宝最让人期待的就是每年展会上推出的新产品,食品商务网记者此次有幸采访保龄宝生物股份有限公司的副总经理李发财先生,与他进行了一场深度访谈,让我们刷新了对保龄宝及其产品的认识。

       作为中国功能糖行业领军企业,保龄宝公司专注于糖组研究和健康服务二十年,低聚糖、糖醇、膳食纤维等系列产品作为食品配料已成功加入全球食品行业巨头供应链。每年保龄宝公司参展FIC都会带来新变化,那么此次为新老客商带来哪些惊喜呢?

      海藻糖:生命之糖

      李副总向记者介绍此次保龄宝公司主推的新产品有食品配料、工业终端品以及特医食品等。食品配料有:结晶果糖、海藻糖和抗性糊精。海藻糖又称“生命之糖”,稳定性极强,在应用过程中起到防止蛋白质变性、保持水分、保护细胞的作用。添加到食品中可以抑制脂肪酸的分解,抑制腥臭味,目前主要在高端水产品、化妆品、烘焙产品及疫苗等产品中应用。

       结晶果糖:最甜的单糖

       结晶果糖是自然界天然存在的最甜的单糖,供能速度高于葡萄糖,甜度是蔗糖的1.5倍左右,温度越低,甜感越强,并且不受胰岛素调节,可以供给糖尿病人食用,同时还能预防龋齿。

       抗性糊精:改善脂质代谢的膳食纤维

       抗性糊精是以淀粉为原料制作而成,是一款膳食纤维,可以增殖益生菌,改善肠道微生态,延缓或抑制糖的吸收,改善脂质代谢。促进离子吸收,可以应用于在固体饮料或代餐粉等食品中。另外保龄宝在展会期间推出的工业终端品是定制化糖浆,如:烘焙专用糖浆,根据焙烤的特点,考虑到上色、保水等具体要求,调配出特制糖浆。

        保龄宝在同类产品中拥有着无可比拟的品牌优势,“全球化功能配料专家”的市场形象的背后是强大的研发实力及稳定的高品质。据了解,保龄宝生物股份有限公司是以生物工程为主导的国家级高新技术企业,国家生物产业基地核心企业。先后承担国家“九五”、“十五”、“十一五”“十二五”攻关课题,低聚糖、高果糖、糖醇、膳食纤维等多糖类产品广泛应用于食品工业、人类健康、环境生态、动物营养等领域,以健康方案专家定位自我,成功塑造了“全球化功能配料专家”的市场形象。

       创新亮点:个性化健康应用方案

       创新是企业发展的源泉,保龄宝公司除了功能糖等健康食品原料外,与各下游企业的R&D部门进行了深度合作,开发出了多款个性化定制方案。公司拥有专门的应用研发技术团队,主要协同客户开发不同类型的创新产品。李副总介绍到此次FIC期间,展示了公司制作的多款功能糖的创新应用产品,如:低糖常温酸奶,主要解决目前追求低糖、低热量、减肥塑身等消费人群的诉求。公司还制作了针对运动人群的能量棒,主要解决目前追求运动健身等消费群体的营养诉求。另外,还有功能性烘焙制品、固体咖啡饮品等一系列健康产品应用方案。这些产品方案,都是经过保龄宝应用技术开发团队和客户市场部经过前期市场调研,进行联合技术攻关完成的,并为下游客户提供系统化产品开发方案。除此之外,公司的市场及应用技术团队,根据目前不同消费人群的个性化健康诉求,开发出了针对儿童、女士、中老年人等不同消费群体的健康应用方案,以满足不同消费人群的健康诉求。

      企业使命:为耕者谋利,让食者健康

       营养与健康是消费者关注的焦点,作为以生物技术创造美好生活的制造服务型企业。对于在健康食品方面的规划代表了具有市场前瞻性,对于这个问题,李副总给出了这样的答案。

      李副总介绍保龄宝公司的企业使命是“为耕者谋利,让食者健康”。近几年,根据公众营养健康消费趋势,开发出了更多的健康食品原料如:结晶果糖、海藻糖和抗性糊精,为更多的下游客户提供更为丰富的原料选择。此外,保龄宝针对不同健康状态的消费者开发出了不同类型的终端产品,如功能性食品、保健品、特医食品等。以满足不同人群对于健康营养食品的选择。保龄宝公司于2016与浙江中稷康特殊医学用途配方食品有限公司就发展特殊医学配方食品产业进行战略合作,共同出资设立“山东中稷康特医食品有限公司。特殊医学用途配方食品是指针对疾病患者特殊需求专门配制的配方食品。只有在医生或临床营养师的指导下才能单独食用或与其它食品配合食用。国家在去年7月1日实施的《特殊医学用途配方食品注册管理办法》中,对特殊医学用途配方食品的申请注册条件、产品研制试验、监督管理等相关内容进行了正式规定与规范。目前全世界特殊医学用途配方食品市场空间约600亿元,市场每年以6%的速度递增。日本和韩国的市场规模为150亿元。中国市场规模仅占全球的1%,约为6亿元,未来发展空间巨大。